这边姜家呢，今天照旧是一百个馒头，不过只做了三十个驴打滚，担心卖不出去要折家里。
倒是全卖出去了，还是姜家两兄弟费了老大劲才卖出去的。
赚了四块九，扣掉成本也有三块二，姜沐白那里拿了五十个，也有一块二毛五，总得也有四块了，还是可以的。
“现在来看，三十个驴打滚还是勉强可以的，那我们以后就做三十个，每天下来，也能赚点。”
姜家人也都同意，姜甜看他们兴致不高，决定中午煮一锅热气腾腾的酸菜肉丝面，再炒一个香辣兔丁鼓励大家。
“哥，把姜沐白送来的兔子处理一下，等会做好吃的。”
姜甜和了点面粉，拉成面条，这也是个技术活，是需要点功力在身上的。
姜甜拉出了六个人的量，放在一边备用。
接下来做臊子，拿出点家里腌的咸菜，家里的咸菜，酸得很，只能用来拌面吃。姜甜想着，要不没事的时候泡缸四川泡菜？
这都是以后的事，先做臊子。
咸菜切成丝，腊肉切下一小块，切成细丝，放进锅里，加点辣椒、盐炒一会，装进盘子里。
臊子做好了，接下来炒兔肉。
把兔子切成小块，拿点盐、料酒、姜片腌一下，裹上淀粉，下锅里炸一下，当然也舍不得多用油，一点一点慢慢炸。
炸好之后，捞出来。锅里放点干辣椒、蒜末炒香，倒入兔丁，加点酱油，翻炒入味，这一锅香辣兔丁就完成了。
再把刚拉好的面，放进锅里煮熟，捞出来装进碗里，在面上面放上臊子，主食也好了。
倒是全卖出去了，还是姜家两兄弟费了老大劲才卖出去的。
赚了四块九，扣掉成本也有三块二，姜沐白那里拿了五十个，也有一块二毛五，总得也有四块了，还是可以的。
“现在来看，三十个驴打滚还是勉强可以的，那我们以后就做三十个，每天下来，也能赚点。”
姜家人也都同意，姜甜看他们兴致不高，决定中午煮一锅热气腾腾的酸菜肉丝面，再炒一个香辣兔丁鼓励大家。
“哥，把姜沐白送来的兔子处理一下，等会做好吃的。”
姜甜和了点面粉，拉成面条，这也是个技术活，是需要点功力在身上的。
姜甜拉出了六个人的量，放在一边备用。
接下来做臊子，拿出点家里腌的咸菜，家里的咸菜，酸得很，只能用来拌面吃。姜甜想着，要不没事的时候泡缸四川泡菜？
这都是以后的事，先做臊子。
咸菜切成丝，腊肉切下一小块，切成细丝，放进锅里，加点辣椒、盐炒一会，装进盘子里。
臊子做好了，接下来炒兔肉。
把兔子切成小块，拿点盐、料酒、姜片腌一下，裹上淀粉，下锅里炸一下，当然也舍不得多用油，一点一点慢慢炸。
炸好之后，捞出来。锅里放点干辣椒、蒜末炒香，倒入兔丁，加点酱油，翻炒入味，这一锅香辣兔丁就完成了。
再把刚拉好的面，放进锅里煮熟，捞出来装进碗里，在面上面放上臊子，主食也好了。