九朝贡胶的制作流程并不复杂,只是需要的材料和手法比较苛刻而已。

    赵冲将驴皮摊在桌子上开始处理驴皮,这可是一件非常麻烦的事情,而且味道还很大。

    阿胶的味道也在于驴皮处理的干净与否。

    如果驴皮没有处理干净,阿胶的味道就会不纯。

    正常人处理一张驴皮,几乎是需要一天的时间,这才能够将驴皮刮干净。

    而赵冲因为有了系统加持的属性点,不到半个小时将驴皮就处理干净了。

    处理完毕之后,赵冲仔细观察了一下,果然是没有任何的瑕疵。

    随后,赵冲将驴皮放入锅里焯水,放入一些调料,祛除掉驴皮的腥味。

    不然别人在吃阿胶的时候,闻到一股腥味,会有种特别奇怪的联想。

    虽然同样都是有营养,但是感觉却是不一样啊!

    焯水之后,赵冲将驴皮冷却,然后切下驴皮上多余的脂肪和碎肉。

    阿胶主要的就是驴皮,不需要任何驴肉。

    这一切都处理完了之后,这才能够进入到熬制阿胶的真正过程。

    九朝贡胶是采用九提九炼法,总共需要熬制九天的时间才可以。

    这九天的时间,不可断水,不可断火,每天盛出来新胶之后,需要重新的加水,这样反复九天,提炼九次直到把驴皮中的胶质彻底熬干为止。